3 Resep Telur Enak dan Sanag Mudah Dibuat
Terasjabar.com - Jika persediaan bahan makanan di rumah hanya telur, tidak perlu khawatir karena sumber protein itu bisa diolah menjadi beragam masakan yang enak dan sehat. Adapun beberapa resep sup telur dengan beragam pilihan isi yang bisa jadikan sebagai inspirasi memasak.
Telur merupakan sumber protein dan vitamin yang baik. Mereka bisa menjadi tambahan sehat untuk rencana diet, jika seseorang memakannya dalam jumlah sedang. Akan tetapi, sangat penting untuk memasak dan menyiapkannya dengan benar.
Telur mengandung beberapa vitamin dan mineral yang merupakan bagian penting dari pola makan sehat. Untuk itu, Bunda bisa menyajikan bahan makanan yang satu ini sebagai menu sehat untuk keluarga di rumah.
Resep Sup Telur Enak dengan Beragam Pilihan
Telur bisa menjadi pilihan yang tepat untuk diolah menjadi beragam makanan lezat dan sehat. Berikut adalah beberapa ide resep sup dari telur yang bisa di sajikan.
1. Resep Sup Telur Jagung Manis
Bahan:
- 1 1/2 liter kaldu ayam
- 100 gram jagung manis pipilan
- 3 butir telur, kocok lepas
- 2 sdm minyak goreng
Bumbu:
- 4 siung bawang putih, cincang
- 3 sdm bawang bombai, cincang
- 2 sentimeter jahe, memarkan
- 2 sdm daun seledri, cincang
- 2 sdm ang ciu jika suka
- 1 sdt minyak wijen
- 1/4 sdt vetsin jika suka
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam halus
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Tuang kaldu dan sisa bumbu lainnya. Masak hingga mendidih.
- Masukkan jagung manis dan kocokan telur. Aduk hingga terbentuk serat-serat telur. Masak hingga semua bahan matang dan angkat.
- Tuangkan sup telur ke dalam mangkuk saji dan hidangkan.
2. Resep Sup Telur Ayam Mix Vegetable
Bahan:
- 1,5 liter air kaldu ayam
- 150 gram sayuran beku
- 3 butir telur ayam, kocok lepas
- 1 potong dada ayam, kukus dan suwir-suwir
- 1/2 sdt merica
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt kaldu ayam instan
- Tomat merah, potong dadu
- 1 batang daun bawang, iris serong tipis
Cara membuat:
- Didihkan air dengan sedikit garam dan gula pasir, rebus sayuran beku sebentar saja. Angkat dan rendam ke dalam air es. Tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan air kaldu ayam, lalu tuang telur perlahan. Aduk pelan sampai telur menggumpal namun tidak terlalu hancur.
- Masukkan sayuran beku, tambahkan merica, garam, gula pasir, dan kaldu ayam instan. Terakhir masukkan tomat dan daun bawang. Angkat dan sajikan selagi panas.
3. Resep Sup Telur Puyuh Wortel Kentang.
Bahan:
- 20 butir telur puyuh
- 150 gram wortel
- 2 siung bawang putih cincang
- 1 sdt garam
Cara membuat:
- Rebus telur puyuh hingga matang, kupas kulitnya.
- Tumis bawang putih cincang hingga harum. Masukkan air, tunggu sampai mendidih.
- Lalu, masukkan wortel dan kentang, tunggu 10-15 menit atau sampai wortel dan kentang lunak.
- Masukkan telur lalu bumbu-bumbu lainnya. Koreksi rasa dan siap dihidangkan
Sumber: HaiBunda.com