Berikut Resep Rendang Ayam, Tak Kalah Lezat dari Rendang Sapi
Terasjabar.id -- RENDANG identik hidangan lezat dari bahan daging sapi. Tapi, sebenarnya bisa juga lho rendang diolah dari bahan ayam.
Soal rasa, tentu rendang ayam tak kalah lezat dengan yang dari bahan sapi. Menu ini bisa dijadikan hidangan lezat untuk kumpul bersama keluarga di rumah.
Penasaran bagaimana cara membuat rendang ayam? Berikut resep rendang ayam yang dikutip dari akun Instagram @dada.tastes, Rabu (11/1/2023).
Bahan-bahan:
8 paha ayam
3 buah kentang potong goreng dulu
300 ml santan
Air secukupnya
3 helai Daun limau purut
1 helai Daun kunyit, diikat
1 sdt perasa
3 sdt garam
20 gr Gula Merah
3 sdm kerisik/kelapa parut kering
Bahan halus:
10 butir Bawang merah
4 siung Bawang putih
10 bh cabai kering, direbus dulu
1 cm jahe
1 cm Lengkuas
3 batang Serai
2 cm Kunyit
Cara membuat:
1. Panaskan wajan dengan sedikit minyak, tumis bahan halus sampai wangi.
2. Masukkan santan dengan air secukupnya, daun limau purut dan daun kunyit.
3. Masukkan perasa, garam dan gula merah.
4. Masukkan kerisik/kelapa parut kering, masak sehingga sedikit kering.
5. Masukkan ayam dan kentang, aduk rata ayam dan tutup hingga matang, kering dan masak.
6. Siap di sajikan.
Disadur dari Okezone.com