Kamu Sudah Tau Cara Membuat Minuman Yang Sedang Hits Saat ini ?? Berikut Resep Mudah Membuat Dalgona Coffee
Terasjabar.id - Pandemi virus corona membuat masyarakat melakukan social distancing dan berdiam diri di rumah.
Diam di rumah bisa jadi membuat Anda bosan. Terlebih jangka waktu social distancing yang panjang.
Ini kesempatan Anda untuk mencoba hobi yang baru.
Salah satunya memasak. Bila tiddak percaya diri, mulailah membuat masakan yang sederhana.
Saat ini ada minuman yang sedang hits yakni Dalgona Coffee.
Tak sedikit yang membagikan hasil racikan Dalgona Coffee mereka di media sosial.
Dalgona Coffee terlihat cantik bila disajikan di gelas kaca bening.
Ada dua layer. Bagian bawahnya susu cair sedangkan bagian atasnya kopi yang dibuat super kental.
Dalgona Coffee populer setelah muncul di sebuah acara di TV Korea pada Januari 2020.
Melansir pemberitaan Spot, 20 Maret 2020, dalam acara TV Korea aktor Jung Il-Woo pergi ke Makau, lalu mencoba minuman tersebut.
Dia memberinya julukan dalgona karena mirip dengan permen spons tradisional Korea.
Sejak saat itu pengguna TikTok, Youtube, dan Instagram dari seluruh dunia tertarik membuatnya.
Dalgona Coffee cukup mudah dibuat. Kopi dibuat kental hingga berbusa.
Umumnya mereka menggunakan mixer untuk mengaduk kopi.
Namun, ada resep yang tidak mengharuskan menggunakan mixer.
Berikut dua resep Dalgona Coffee dari Devina jebolan MasterChef Indonesia dan influencer Rachel Venya.
Ala Devina MasterChef Indonesia
Devina membagikan resep Dalgona Coffee di Youtube-nya.
Bahan Dalgona:
2 sdm kopi bubuk instan tanpa ampas
2 sdm white/brown sugar
2-3 sdm air hangat
Bahan lain:
Susu sapi
Evaporated milk/santan
Es batu
Devina mengatakan, tidak masalah memakai sedikit air untuk membuat dalgona dari kedua bahan lain.
Sebab, jika takaran air lebih banyak, maka busa/forma semakin kasar.
"Tapi kalau takarannya 1:1:1, foam-nya bakal smooth banget atau lembut," ujar dia.
Cara membuat dalgona coffee ala Devina Hermawan:
1. Buat foam: Campurkan kopi, gula, dan air hangat di mangkuk ceper.
Aduk menggunakan saringan kecil hingga berubah warna menjadi pucat selama 3,5 menit.
2. Masukkan es batu, susu sapi, dan evaporated milk ke dalam gelas. Letakkan foam di atasnya.
3. Brown Sugar Dalgona Coffee siap disajikan.
Masih dari video itu, Devina menjelaskan penggunaan air hangat agar melarutkan gula dan kopi.
"Kalau misalkan dia nggak larut, nanti nggak enak, nggak smooth, kasar," tambah dia.
Selain itu, alasannya menggunakan mangkuk ceper agar saringan mudah terkena dasar mangkuk sehingga lebih merata saat mengaduk.
Setelah berubah warna cokelat pucat dan kaku, maka foam dalgona siap disajikan.
Sementara itu, penggunaan evaporated milk atau santan dalam resep dalgona coffee-nya agar bisa menambah rasa gurih.
"Tujuannya agar lebih gurih lagi, tapi ini nggak wajib," ujar dia.
Menurut Devina, foam dalgona lebih cokelat karena ia menggunakan brown sugar.
Ala Rachel Venya
Rachel membagikan resep Dalgona Coffee bikinannya di Instagram.
Ia menunjukkan resep rahasianya memakai merk kopi tertentu.
Resep yang Vennya gunakan yaitu 2 sendok makan bubuk kopi, 2 sendok makan gula aren, 2 sendok makan air hangat.
Tuang semua bahan ke mangkuk, lalu aduk menggunakan mixer agar kopi lebih cepat menjadi kental.
Alih-alih menggunakan mixer yang lebih praktis dan cepat, Rachel Vennyajustru memakai whisk dengan risiko tangan pegal.
"Aduh.. Bentar kita urut (tangan) dulu. Sebenernya aku bisa aja pake mixer, tapi kayak.. gue tuh ribet, gue tuh maunya ribet guys," Vennya berkelakar sambil mengurut tangannya yang tadi mengaduk campuran kopi dan gula.
Setelah mengaduk hingga kental, Rachel menuangkannya pada gelas yang telah berisi susu.
"AKHIRNYA AKU BERHASIL!!! aku mau share cara asik buat nikmatin waktu di rumah aja! Ku persembahkan Dalgona Coffee buatanku," tulis Vennya dalam unggahannya.
Disadur dari Tribunjabar.id
Pandemi Virus Corona Dalgona Coffee Devina Masterchef Indonesia