TERASJABAR.ID – Karbohidrat merupakan sumber energi utama bagi tubuh, sehingga perannya sangat penting untuk aktivitas sehari-hari.
Meski sering dikaitkan dengan risiko obesitas dan diabetes, makanan yang mengandung karbohidrat tetap memiliki banyak manfaat, termasuk membantu tubuh tetap berenergi dan mengatur berat badan.
Asupan karbohidrat harian yang disarankan untuk pria dewasa adalah sekitar 415–430 gram, sementara wanita dewasa membutuhkan 340–360 gram per hari.
Karbohidrat terbagi menjadi dua jenis, yaitu sederhana dan kompleks.
Karbohidrat kompleks lebih sehat karena dilepaskan perlahan ke dalam darah, memberi rasa kenyang lebih lama, dan membantu mengendalikan gula darah.
Beberapa sumber karbohidrat sehat antara lain: nasi merah dan nasi cokelat, yang kaya serat, vitamin, mineral, dan antioksidan; oat, yang tinggi protein nabati; ubi dan kentang, yang memberi rasa kenyang lama; serta jagung, kaya vitamin dan mineral.
Buah-buahan seperti pisang, apel, dan jeruk juga mengandung karbohidrat, serat, vitamin, dan antioksidan.
Selain itu, kacang merah termasuk sumber karbohidrat kompleks yang baik, juga tinggi protein dan zat besi.
Untuk mendapatkan manfaat optimal, pilihlah karbohidrat sehat dan hindari karbohidrat olahan, seperti roti putih, minuman manis, atau kue kering.
Utamakan biji-bijian utuh, sayuran, buah, dan kacang-kacangan.
Jumlah karbohidrat yang dibutuhkan tiap orang berbeda-beda, tergantung usia, jenis kelamin, aktivitas dan kondisi kesehatan.
Jika ingin mengetahui porsi dan jenis karbohidrat yang tepat, konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi.-***
