TERASJABAR.ID – Susu kambing Etawa berasal dari kambing Jamnapari yang awalnya berasal dari Etawah, India.
Susu ini dikenal kaya nutrisi dan memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan.
Dalam satu gelas 200 ml, susu Etawa mengandung sekitar 130 kalori, 9 gram protein, 5 gram lemak, serta mineral penting seperti kalsium, fosfor, zat besi, kalium, dan vitamin A, B1, B3, serta C.
Beberapa manfaat utama susu kambing Etawa antara lain mendukung pertumbuhan anak karena kandungan proteinnya lebih tinggi dibanding susu sapi, sehingga membantu pembentukan sel dan jaringan tubuh.
Susu ini juga baik untuk kesehatan tulang karena kaya kalsium dan fosfor, sehingga dapat mencegah osteoporosis.
Selain itu, susu kambing Etawa lebih rendah risiko alergi dan rendah laktosa, sehingga aman bagi penderita intoleransi laktosa.
Kandungan lemak yang lebih rendah dari susu sapi membuatnya berpotensi membantu mengontrol kolesterol dan mendukung kesehatan jantung.
Susu ini juga mampu meningkatkan sistem imun dengan merangsang produksi imunoglobulin.
Bagi penderita tukak lambung, susu kambing Etawa aman karena tidak meningkatkan asam lambung dan membantu menjaga lapisan lambung.
Kandungan prebiotiknya yang mirip dengan ASI juga mendukung kesehatan pencernaan.
Selain itu, adanya CLA (asam lemak omega-6) dapat menurunkan risiko serangan jantung, sementara vitamin A-nya berperan menjaga kesehatan mata.
Meski bermanfaat, sebagian orang mungkin kurang menyukai aroma khasnya.
Penambahan jahe dapat membantu mengurangi bau tersebut.
Bagi individu dengan alergi atau kondisi medis tertentu, dianjurkan berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi susu kambing Etawa agar lebih aman.-***
