TERASJABAR.ID – Kabupaten Sumedang di Jawa Barat tak hanya dikenal sebagai “Kota Tahu” tetapi juga sebagai surga kuliner yang terus berevolusi.
Pada tahun 2025, berbagai oleh-oleh makanan khas Sumedang menarik perhatian wisatawan dan warga lokal dengan inovasi rasa dan kemasan modern yang menyesuaikan tren kuliner terkini. Berikut beberapa makanan khas Sumedang yang sedang hits dan layak dibawa pulang sebagai buah tangan.
1. Tahu Sumedang Crispy
Tahu Sumedang tetap menjadi raja oleh-oleh, namun varian crispy-nya sedang naik daun di 2025. Dengan tekstur luar yang lebih renyah dan isian lembut, tahu ini sering dikemas dalam vacuum pack untuk menjaga kesegaran hingga berminggu-minggu. Pedagang lokal kini menawarkan paket bumbu khusus seperti sambal kemasan, menjadikannya favorit untuk disantap langsung atau diolah ulang.
2. Ubi Cilembu Madu Panggang
Ubi Cilembu, yang terkenal dengan cairan kecoklatan manis alaminya saat dipanggang, kini hadir dalam kemasan praktis. Tren 2025 menyoroti ubi Cilembu organik yang dipasarkan dengan label “madu alami” dan disajikan dalam kotak eksklusif. Cocok untuk oleh-oleh sehat, ubi ini awet dan laris di pasar modern seperti minimarket lokal.\
3. Peuyeum Gantung Premium
Peuyeum atau tape singkong khas Sumedang kini hadir dalam versi premium dengan fermentasi terkontrol untuk rasa manis yang konsisten. Pada 2025, varian rasa baru seperti peuyeum cokelat dan keju menjadi tren, dikemas dalam wadah higienis yang tahan lama, menarik perhatian generasi muda sebagai camilan kekinian.
