Hidangan Mi ini Terkenal di Pulau Jawa, Berikut Resep Membuat Mi Tek Tek yang Enak dan Lezat
Terasjabar.id - Hidangan yang satu ini memang paling enak disantap saat cuaca dingin. Selain memiliki rasa yang lezat, Anda tidak perlu ribet untuk memasak mi tek tek. Hidangan ini sangat mudah dibuat.
Mi tek tek merupakan salah satu hidangan mi yang terkenal di Pulau Jawa. Biasanya, Anda akan menemukan mi tek tek di pinggir jalan, dijual oleh pedagang gerobak.
Cara masak mi tek tek juga sangat simpel. Anda hanya memerlukan beberapa bahan-bahan seperti mi, telur, sosis, sawi, daun bawang, dan lainnya. Mi tek tek bisa dimasak dengan versi kering yang ditumis atau basah, dimasak dengan sayuran dan toping.
Jika tertarik mencicipi mi tek tek khas Jawa ini, Anda bisa membuat hidangan ini di rumah dengan berbagai macam resep pilihan. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat mi tek tek enak dan lezat? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @uminyanada.kitchen, Kamis (3/9/2020).
Bahan:
1 bungkus mi burung dara, rebus, sisihkan
1 butir telur
2 sosis, potong-potong
1 tomat, potong-potong
5 cabai rawit merah
2 lembar sawi putih, iris
1 batang daun bawang, iris
1 sdt kecap manis
2 sdm saus sambal
1 sdm saus tomat
Gula, garam, kaldu jamur, merica, bubuk cabai secukupnya
Air secukupnya
Bumbu Halus:
5 cabai merah keriting
6 cabai rawit merah
3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi, masukkan telur kemudian orak-arik. Masukkan saus sambal, saus tomat, kecap manis. Aduk rata.
2. Tambahkan air kemudian masukan mi, sayur, sosis, cabai dan bumbu-bumbu.
3. Aduk rata, masak sebentar, koreksi rasa, angkat sajikan.
Disadur dari iNews.id