Daging Ayam Mungkin Menjadi Salah Satu Menu Paling Mudah Dimasak di Rumah, Cara Membuat Ayam Saus Lemon yang Lezat, Kuah Segar Terasa Asam dan Pedas
Terasjabar.id - Bahan utama daging ayam menjadi salah satu menu paling mudah dimasak di rumah. Selain rasanya yang lezat, daging ayam bisa diolah menjadi menu apa pun.
Anda bisa membuat ayam goreng, bakar, gulai, panggang, dan lainnya. Kali ini jika ingin mendapatkan menu lezat dari bahan utama daging ayam, Anda bisa membuat ayam saus lemon.
Ayam saus lemon ini dimasak dengan kuah yang sudah dicampur dengan lemon. Rasanya segar, asam, dan pedas. Siapa saja akan ketagihan mencicipinya.
Cara membuatnya juga mudah, Anda hanya perlu menggoreng ayam dengan tepung terigu. Kemudian disiram dengan kuah lemon berbumbu.
Jika tertarik membuat ayam saus lemon, Anda bisa mengkreasikan. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat ayam saus lemon? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @banususanto, Kamis (2/7/2020).
Bahan ayam goreng:
300 gr fillet ayam, potong melebar
Minyak untuk menggoreng
Bumbu marinasi ayam:
1 putih telur
1 sdm air
1 sdm saus tiram
2 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada halus
Tepung pelapis ayam (aduk rata):
3/4 cup tepung terigu serbaguna
1/4 cup tepung tapioka
1/3 sdt garam
1/2 sdt lada halus
1/2 sdt baking soda
Bahan saus lemon:
3 sdm margarin
3 sdm air lemon
3 sdm madu
300 cc air
2 siung bawang putih digeprak
2 cm jahe, digeprak
1/4 buah paprika, potong kotak
1/2 sdt lada
1/2 sdt garam
Secukupnya larutan maizena
Cara Memasak:
1. Lumuri ayam dengan bumbu marinasi sampai rata, simpan di kulkas 1-2 jam.
2. Panaskan minyak goreng. Balurkan ayam ke tepung pelapis sampai tertutup rata. Goreng dalam minyak sampai berwarna coklat keemasan. Tiriskan, susun di piring.
3. Tumis bawang putih dan jahe dengan margarin sampai harum.
4. Masukkan air. Tambahkan air lemon, madu, lada, dan garam. Didihkan.
5. Setelah mendidih, masukkan paprika. Masak sebentar sampai paprika sedikit layu. Kentalkan dengan larutan maizena, angkat.
6. Siramkan saus lemon ke ayam. Ayam saus lemon siap disajikan selagi hangat.
Disadur dari iNews.id