Berikut Resep Sop Iga Sapi
Terasjabar.id - Menu berkuah dan hangat paling tepat untuk dijadikan sebagai Menu Buka Puasa Ramadhan, untuk itu tribunners bisa mencoba Resep Makanan Sop Iga ini.
Biasanya Sop Iga bisa Anda jumpai di restoran sebagai menu spesial, namun menu ini bisa tribunners hadirkan di rumah sebagai sajian Menu Buka Puasa sore nanti.
Dalam mengolah Resep Makanan Sop Iga ini, Kamu bisa menyiapkan bahan dan bumbu berupa Iga Sapi, bawang bombay, lada, kaldu, dan lainnya, kuah kaldunya yang spesial bakal bikin makin semangat saat berbuka.
Berikut Resep Makanan Sop Iga yang dilansir dari YouTube Ceceromed Kitchen.
Bahan:
800 gram iga sapi campur daging sapi
1/2 sdm garam
2,5 liter air
1 buah bawang bombay
Bumbu yang dihaluskan:
1,5 sdm lada butiran
3 cm pala
2 sdm bawang putih goreng
7 siung bawang putih mentah
Kuah kaldu rebusan daging sapi dari 2,5 liter air
Sedikit minyak goreng untuk menumis
1/2 sdm garam
1/2 sdg gula
1 sdt kaldu bubuk
Daun bawang secukupnya
Seledri secukupnya
Bawang merah goreng secukupnya
Bahan-bahan sayuran:
3 buah kentang
2 buah wortel
1 bonggol kembang kol
Buncis
Tomat merah
Daun bawang
Seledri
Air secukupnya untuk merebus sayuran
Bahan pelenngkap:
Bawang merah goreng
Sambel cabe rawit
Kecap manis
Jeruk limau
Langkah-langkah membuat Sop Iga :
1. Masak iga dan daging sapi di panci presto dengan tambahan garam.
2. Haluskan lada butiran, pala, bawang putih goreng, bawang putih.
3. Pindahkan iga dan kuah kaldunya ke panci biasa. Tambahkan bumbu halus. Masak sampai mendidih.
4. Tumis bawang bombay. Masukkan ke bahan sup iga.
5. Tambahkan garam, gula, kaldu blok.
6. Tambahkan daun bawang, seledri, bawang merah goreng.
7. Bahan sayuran: rebus terpisah kentang, wortel, kembang kol, buncis.
8. Sajikan sop bersama sayuran, taburan selederi, daun bawang, tomat, sambal, jeruk limau.
Artikel ini telah tayang di Pos-Kupang.com dengan judul Resep Makanan untuk Buka Puasa Sore Nanti, Ada Sop Iga dengan Kuah Kaldu yang Spesial, https://kupang.tribunnews.com/2024/03/27/resep-makanan-untuk-buka-puasa-sore-nanti-ada-sop-iga-dengan-kuah-kaldu-yang-spesial?page=all.