TERASJABAR.ID – Serat adalah salah satu jenis karbohidrat kompleks yang tidak mudah dicerna tubuh dan berperan penting dalam menjaga fungsi pencernaan.
Konsumsi serat yang memadai membantu kesehatan usus, menjaga kestabilan gula darah, serta menurunkan risiko penyakit kronis seperti diabetes dan gangguan jantung.
Kebutuhan serat harian orang dewasa berkisar 25–30 gram per hari, atau sekitar 14 gram per 1.000 kalori, sesuai anjuran Kementerian Kesehatan dan Academy of Nutrition and Dietetics.
Beberapa sumber serat alami yang dianjurkan antara lain buah pir yang mengandung sekitar 5,5 gram serat per buah, stroberi dengan 2 gram serat per 100 gram, serta pisang yang menyediakan 2,6 gram serat per 100 gram.
Sayuran seperti wortel, bit, brokoli, dan buncis juga dikenal tinggi serat dan kaya nutrisi penting.
Selain itu, oat, almond, dan ubi jalar menjadi pilihan sumber serat yang baik sekaligus mengenyangkan.
Manfaat serat sangat beragam, mulai dari melancarkan buang air besar, menurunkan kolesterol LDL, mengontrol gula darah, hingga membantu menjaga berat badan dan kesehatan usus.
Serat juga berfungsi sebagai prebiotik yang mendukung bakteri baik di saluran cerna serta menurunkan risiko kanker usus besar.
Meski bermanfaat, konsumsi serat sebaiknya ditingkatkan secara bertahap dan dibarengi asupan air yang cukup untuk mencegah kembung atau gangguan penyerapan mineral.-***
