Begini Resep Membuat Magic Water ala Filipina, Minuman Menyegarkan Untuk Berbuka Puasa

TERASJABAR.ID – Kalian tentu butuh yang segar-segar saat berbuka puasa, Magic Water ala Filipina bisa menjadi solusinya.

Magic Water ini memiliki warna yang transparan seperti air bening biasa tetapi memiliki rasa yang menyegarkan dan unik !

Minuman ini pertama kali dibuat oleh Aling Bebe di Binondo, Filipina, sejak tahun 1980-an yang memiliki komposisi air, es, potongan jelly bening, gula, dan esens pisang.

Jadi meskipun terlihat seperti air putih, tetapi sebenarnya Magic Water memiliki cita rasa, di Filipina minuman ini juga dikenal juga dengan sebutan ‘Palamig’.

Akan tetapi kalian yang ingin mencoba Magic Water tak pelu jauh-jauh pergi ke Filipina, karena kalian bisa membuatnya sendiri di rumah.

Berikut resep membuat Magic Water ala Filipina yang bisa kalian buat sendiri.

Bahan

Membuat Jelly Bening

1 bungkus (sekitar 1 sdm) bubuk jelly bening tanpa rasa/plain
2 gelas air (-+ 400 ml)
2 sdm gula pasir

Minuman

4 gelas (-+800 ml) air dingin
1/4 hingga 1/2 cangkir gula pasir/ sesuai selera
3 hingga 5 tetes esens pisang/ sesuai selera, bisa diganti perisa leci atau lainnya, sesuai rasa yang diinginkan, namun resep asli pakai rasa pisang
Es batu secukupnya

Cara Membuat

Membuat Jelly Bening

Campurkan bubuk jelly dengan 2 gelas air dan 2 sdm gula pasir dalam wadah lalu rebus hingga mendidih.
Tuang ke dalam wadah tahan panas, biarkan dingin dan mengeras, lalu potong jelly menjadi kotak-kotak kecil.

Membuat Magic Water

Dalam wadah besar, campurkan 4 gelas air dingin, gula pasir, dan esens rasa buah, lalu aduk hingga gula larut sempurna.
Masukkan potongan jelly dalam campuran air tersebut. Aduk perlahan hingga merata.
Siapkan gelas, tambahkan es batu sesuai selera, lalu tuangkan Magic Water
Magic Water siap disajikan untuk takjil berbuka puasa

Bagaimana mudah bukan, pastikan kalian sajikan dalam keadaan dingin ya, agar lebih menyegarkan saat dinikmati diwaktu berbuka nanti