TERASJABAR.ID – Memulai usaha makanan memang tampak menjanjikan.
Siapa sih yang nggak butuh makan? Tapi, jangan salah. Bisnis kuliner juga punya tantangan tersendiri, terutama buat kamu yang baru pertama kali terjun ke dunia usaha.
Nah, biar nggak salah langkah di awal, ada beberapa hal penting yang perlu kamu perhatikan.
Berikut ini tiga tips sederhana tapi krusial saat memulai usaha makanan, khususnya buat pemula.
Baca Juga: KESEMPATAN EMAS! Miniso Adakan Loker Gede-Gedean Buat Tamatan SMA dan SMK
Mulai dari menu yang kamu kuasai
Daripada coba-coba jualan makanan yang lagi viral tapi kamu sendiri belum terlalu paham cara bikinnya, lebih baik mulai dari menu yang sudah kamu kuasai.
Misalnya kamu jago bikin ayam geprek atau tahu crispy, kenapa nggak dimaksimalkan dulu?
Pelanggan bisa merasakan mana makanan yang dibuat dengan hati dan mana yang asal jadi.
Tes pasar dulu, jangan buru-buru buka besar-besaran
Banyak orang tergoda langsung sewa ruko atau produksi dalam jumlah besar di awal.
Kamu bisa mulai jualan dari rumah, ikut bazar, atau buka pre-order via WhatsApp dan Instagram.
Dari situ kamu bisa lihat apakah menu kamu disukai, siapa target pasar kamu, dan masukan apa yang perlu diperbaiki.
Lebih baik gagal di skala kecil daripada rugi besar karena terlalu cepat ekspansi.
Baca Juga: LULUSAN SMA SMK BURUAN DAFTAR! PT Indofood Buka Loker 5 Posisi Sekaligus, Tertarik?
Jaga konsistensi rasa dan pelayanan
Satu kesalahan umum yang sering dilakukan pemula adalah berubah-ubah resep atau ukuran porsi.
Hari ini enak, besok keasinan. Sekali dua kali mungkin dimaafkan, tapi kalau sering, pelanggan bisa kapok.
Jaga kualitas rasa dan pelayanan, sekecil apapun usaha kamu. Pembeli sekarang nggak cuma beli makanan, tapi juga pengalaman.***
