TERASJABAR.ID – Stevia adalah pemanis alami yang cocok untuk pengganti gula, khususnya bagi penderita diabetes.
Rasa manisnya berasal dari senyawa glikosida steviol, yang 200–300 kali lebih manis dari gula pasir dan hampir nol kalori.
Tanaman Stevia rebaudiana berasal dari Amerika Selatan dan sering digunakan dalam produk rendah kalori, termasuk bagi yang menjalani program diet.
Ekstrak stevia (mengandung stevioside dan rebaudioside A) aman dikonsumsi, namun penggunaan daun utuh masih perlu penelitian lebih lanjut.
Disarankan memilih produk stevia berizin BPOM.
BACA JUGA: Ini Tanda Kolesterol Tinggi yang Sering Terlewatkan
Bagi penderita diabetes, stevia aman karena tidak meningkatkan gula darah, tetapi hindari produk yang dicampur pemanis lain seperti dekstrosa atau maltodekstrin.
Tips aman menggunakan stevia:
Mulai dengan jumlah kecil untuk menyesuaikan rasa.
Perhatikan kondisi kesehatan:
penderita tekanan darah rendah, diabetes, ibu hamil, dan menyusui sebaiknya konsultasi dokter.
Gunakan sesuai kebutuhan:
satu sendok teh gula bisa diganti setengah sachet stevia atau lima tetes stevia cair.
Tetap cukupi kebutuhan kalori dari makanan lain.
Secara keseluruhan, stevia adalah alternatif pemanis aman dan rendah kalori jika digunakan tepat dan tidak berlebihan.
Konsultasikan dengan tenaga medis bila perlu.-***
