Resep Masak Udang yang Nikmat dan Mudah Selain Digoreng Tepung

2. Udang Asam Manis
Bahan:

• 500 g udang, kupas (biarkan ekor)
• 1 paprika merah, potong dadu
• 1 paprika hijau, potong dadu
• 1/2 nanas, potong kecil
• 1 bawang bombay, iris
• 3 sdm saus tomat
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm cuka
• 1 sdt gula
• 100 ml air
• 1 sdt maizena, larutkan dengan air
• Garam, merica, minyak

Cara:

1. Lumuri udang dengan garam dan merica, diamkan 10 menit.
2. Tumis bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan paprika dan nanas, aduk sebentar.
4. Tambahkan saus tomat, sambal, kecap, cuka, dan gula.
5. Masukkan udang, masak hingga berubah warna.
6. Tuang air dan maizena, aduk hingga kental.
7. Koreksi rasa, sajikan.