TERASJABAR.ID – Bola ayam Jepang saus teriyaki adalah hidangan praktis yang cocok untuk camilan sore atau lauk makan malam yang berbeda.
Cita rasa gurih dari daging ayam cincang yang dibentuk bulat lalu dibalut saus teriyaki manis asin khas Jepang bikin siapa pun ketagihan.
Cara membuatnya cukup mudah dan bahan-bahannya juga simpel, bisa kamu temukan di dapur sendiri tanpa perlu ke restoran Jepang.
Menariknya, tekstur yang lembut di dalam, sedikit renyah di luar, dan saus kentalnya memberikan sensasi lezat di setiap gigitan.
Bola ayam Jepang ini juga cocok disajikan untuk bekal anak sekolah atau saat kumpul bareng keluarga di rumah.
Buat kamu yang suka masakan Jepang tapi pengen versi hemat dan homemade, resep ini wajib banget dicoba!
Nggak perlu alat khusus, cukup satu wajan dan bahan sederhana, kamu sudah bisa menyulap dapur jadi mini resto Jepang.
Berikut resep lengkap bola ayam Jepang saus teriyaki yang bisa langsung kamu praktikkan di rumah:
Resep Bola Ayam Jepang Saus Teriyaki
Bahan-bahan Bola Ayam:
- 300 gram daging ayam cincang
- 1 butir telur
- 2 sdm tepung roti/panko
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 siung bawang putih, parut
- 1 sdt kecap asin
- ½ sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Saus Teriyaki:
- 3 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm mirin (bisa diganti madu jika tidak ada)
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
Cara Membuat:
- Campur semua bahan bola ayam dalam mangkuk, aduk rata hingga bisa dipulung.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, lalu sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak, goreng bola ayam dengan api sedang hingga matang dan kecokelatan.
- Angkat dan tiriskan.
- Dalam wajan bersih, campur semua bahan saus teriyaki kecuali maizena. Masak hingga mendidih.
- Masukkan larutan maizena, aduk hingga saus mengental.
- Masukkan bola ayam ke dalam saus, aduk rata hingga seluruh permukaan terbalut saus.
- Angkat dan sajikan bola ayam Jepang hangat-hangat.
Bola ayam Jepang ini bisa dinikmati sebagai lauk nasi hangat atau camilan gurih yang elegan. Selamat mencoba dan rasakan sensasi Jepang di rumah sendiri!***
