Advertisement

Senin, 9 September 2019 16:11 WIB

Rahasia Bikin Puding Enak, Yuk Berkreasi dengan Pisang dan Biskuit

Irman Aryagung —Kuliner
Rahasia Bikin Puding Enak, Yuk Berkreasi dengan Pisang dan Biskuit

Terasjabar.id – Ada banyak kreasi puding yang bisa dibuat di rumah. Mulai dari puding cokelat, keju, stroberi, dan lainnya. Tetapi, jika Anda tertarik membuat puding yang berbeda, cobalah berkreasi dengan pisang dan biskuit.

Anda bisa mencampurkan pisang dan biskuit marie, kemudian dicampur dengan beberapa bahan seperti susu, kuning telur dan lainnya. Puding banana marie bisa Anda kreasikan di rumah.

Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat puding enak banana marie? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @cakedankue, Senin (9/9/2019).

Bahan Pastry Cream :

300 ml susu cair
3 kuning telur
30 gram maizena
60 gram gula pasir
3 sdm butter
1 sdt vanila extract
300 ml whipping cream/fresh cream/heavy cream
40 gram gula halus (skip bila menggunakan cream yang sudah manis)

Pelengkap :

Biskuit Marie
Pisang, iris tipis

Cara Membuat :

1. Campur kuning telur, gula, vanila dan maizena dalam satu wadah. Aduk menggunakan hand whisk, sisihkan.
Panaskan susu cair dengan api sedang.
2. Ambil sekitar satu sendok sayur susu cair panas, campurkan dengan adonan kuning telur. Aduk menggunakan hand whisk, lalu campur kembali dengan susu cair yang sedang dimasak. Aduk cepat menggunakan hand whisk.
3. Masak kembali hingga adonan meletup-letup. Diamkan sebentar lalu matikan api. Masukkan butter, aduk rata.
4. Angkat, lalu aduk adonan vla sampai dingin. Tutup dengan plastic wrap lalu letakkan di kulkas hingga akan digunakan.
5. Kocok fresh cream/heavy cream dan gula halus hingga kaku. Bagi dua adonan, satu bagian simpan untuk toping. Satu bagian lagi campur dengan adonan vla yang sudah dingin. Aduk balik menggunakan spatula.
6. Siapkan wadah penyajian, tata adonan pastry cream di dasar wadah. Lalu tata biskuit marie di atasnya.
7. Tambahkan lagi pastry cream di lapisan berikutnya, lalu tata pisang di atasnya. Ulangi layer sesuai selera, terakhir tambahkan sisa whipping cream sebagai topping. Beri taburan biscuit crumble di atasnya.

 

 

 

(iNews.com)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 





Related Post



Comment