Berikut Resep Kue Cokelat Lumer untuk Kado Valentine
Terasjabar.id -- TAK terasa sudah di penghujung bulan Januari, 14 Februari nanti ada Hari Valentine. Ada banyak hal yang bisa dilakukan untuk menunjukkan kasih sayang kepada orang-orang terkasih saat Valentine, terutama pujaan hati.
Resep kue cokelat lumer, berikut ini bisa buat gebetan atau pujaan hati makin sayang kepada kamu. Selain prosesnya yang mudah, kue ini tak memerlukan alat-alat seperti oven atau mixer.
Rasanya juga enak dan bisa membuat pacar memuji kemampuanmu. Apa saja bahan dan cara membuatnya? Berikut adalah resepnya dikutip dari Cooking with Hel, Selasa (31/1/2023).
Bahan
- biskuit marie 1 bungkus 230gr (patah-patahkan jadi 3-4 bagian)
- unsalted butter 200gr (boleh ganti margarin)
- susu kental manis 80gr (2 sachet)
- milo 120gr (boleh pakai g 3in1 atau yg full coklat)
- coklat bubuk 20gr
- garam sejumput (skip kalo pakai margarin)
- pasta vanila 1 sdt
Ganache
- dark cooking chocolate 175gr
- Whipped cream cair 175ml
- unsalted butter 15gr
(Whipped cair bisa ganti uht, tapi perbandingan dc dan uht = 2:1 misal dc 200 gr, susu 100ml)
Cara Membuat
1. Panaskan unsalted butter, gunakan api kecil dan masak hingga mencair
2. Masukkan susu kental 2 bungkus susu kental manis, dan aduk aduk hingga rata.
3. Setelah itu, masukkan 120gr milo kemudian aduk-aduk sambil menambahkan 20gr coklat bubuk.
4. Tambahkan garam sedikit saja, dan 1 sdt vanilla dan aduk-aduk lagi.
5. Selagi masih panas, masukkan remah-reman biskuit dan aduk sampai cokelat dan biskuit tercampur merata.
6. Kemudian masukkan biskuit pada loyang, dan ratakan. Sisihkan dan simpan beberapa menit di dalam kulkas.
7. Panaskan dark cooking chocolate, dan tambahkan whip cream cair.
8. Setelah cair, angkat dan masukkan 15 gr unsalted butter.
9. Siram cokelat yang cair di atas biskuit. Kemudian dinginkan selama semalaman di kulkas.
10. Keesokannya, kue cokelat lumer siap untuk diberikan kepada gebetan atau pacar Anda!
Disadur dari Okezone.com