Berikut Resep Mie Nyemek Khas Kota Yogyakarta
Terasjabar.id - Mie nyemek merupakan salah satu ciri khas dari Kota Yogyakarta. Merupakan gabungan antara mie goreng dan mie rebus (godog). Rasa masakan ini cenderung gurih, pedas, dan sedikit manis.
Kini kamu bisa membuat mie nyemek sendiri tanpa repot perlu ke Jogja. Berikut adalah resep membuat Mie Nyemek.
Bahan-bahan :
- 1 Bungkus Mie Telur/Mie Kuning
- 1 Butir Telur
- Suwiran Ayam
- Sosis
- Baso (Sesuai Selera)
- Daun Bawang
- Potongan Kubis
- 3 buah Cabai Rawit
- Tomat
- Bawang Goreng
- Air Secukupnya
Bumbu :
- 2 sdm Minyak goreng
- 2 Siung bawang meah
- 2 Siung bawang putih
- Merica
- Gula
- Garam
- Kecap Manis
- Saus Tiram
Cara membuat :
1. Haluskan bawang merah dan bawang putih. Lalu iris cabai rawit.
2. Panaskan minyak pada wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi.
3. Lalu tambahkan air sedikit demi sedikit, lalu masukkan satu lembar mie kuning. Tunggu beberapa saat hingga mie setengah matang.
4. Masukkan suwiran ayam, irisan cabai, potongan sosis, baso, kubis, dan daun bawang ke dalam wajan.
5. Tambahkan bumbu seperti garam, merica, dan gula sesuai selera.
6. Tambahkan telur dan aduk sampai menyatu dengan mie dan kuahnya.
7. Tambahkan kecap manis dan saus tiram sesuai selera kamu.
8. Hidangkan dengan tambahan irisan tomat dan taburan bawang goreng.
Selamat mencoba.
Sumber : Yoursay.id