Berikut Cara Membuat Ketan Urap Dengan Tambahan Taburan Kelapa, Dijamin MANTAPSS
Terasjabar.id - Jajanan yang satu ini mirip dengan nasi. Hanya saja terbuat dari ketan putih. Cara memasaknya juga sama dengan nasi.
Beras ketan biasa ditemukan sebagai bahan dasar pembuatan kue. Teksturnya pulen dan legit. Ada banyak cara menikmati beras ketan.
Anda bisa membuat menjadi ketan urap yang ditabur kelapa, dimakan dengan durian, srikaya, atau ditabur serundeng. Masing-masing memiliki kelezatan berbeda.
Rasanya yang legit dan pulen akan membuat siapa saja ketagihan mencicipi. Kali ini jika tertarik mencicipi, Anda bisa membuat ketan urap di rumah. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuatnya? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @koleksiresepsj, Rabu (12/8/2020).
Bahan:
500 gr beras ketan, cuci, rendam sekitar 2 jam, tiriskan
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut
2 sereh geprek
2 lembar daun salam
2 lembar daun pandan
2 sdt gula pasir
1 sdt garam
Unti Kelapa:
100 gr kelapa parut
2 lembar daun pandan
1/4 sdt garam
Cara Membuat:
1. Aduk rata dan kukus bahan unti selama 15 menit, sisihkan.
2. Masak dengan api sedang: santan, daun pandan, sereh, daun salam, gula pasir, garam, dan beras ketan. Aduk aduk sampai kering. Lalu kukus sekitar 30 menit atau sampai matang.
3. Dinginkan lalu cetak bulat pipih menggunakan plastik/sarung tangan plastik.
4. Sajikan dengan taburan unti kelapa.
Disadur dari iNews.id