TERASJABAR.ID – Punya nasi sisa di rumah? Jangan buru-buru dibuang, karena kamu bisa sulap jadi camilan kekinian yang renyah di luar dan lumer di dalam.
Crispy Rice Ball Mozzarella lagi viral di media sosial karena selain enak, tampilannya juga super menggoda.
Cocok buat anak kos, menu bekal, sampai ide jualan rumahan yang unik dan beda dari yang lain.
Dengan bahan seadanya, kamu bisa bikin snack mewah ala restoran Italia.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 mangkuk nasi putih
- 1 butir telur
- 2 sdm tepung maizena
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica
- Keju mozzarella potong kotak
- Tepung panir secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Langkah membuat crispy rice ball mozzarella:
- Campur nasi dengan telur, maizena, garam, dan merica, lalu aduk rata.
- Ambil satu sendok makan adonan, pipihkan di telapak tangan.
- Letakkan potongan keju mozzarella di tengah, lalu bulatkan dan rapatkan kembali.
- Ulangi hingga adonan habis dan semua bola nasi terbentuk rapi.
- Gulingkan bola nasi ke dalam tepung panir hingga seluruh permukaan tertutup rata.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng bola nasi hingga berwarna keemasan dan permukaannya renyah.
- Angkat dan tiriskan di atas tisu agar minyak berkurang.
- Sajikan selagi panas supaya kejunya tetap meleleh saat digigit.
- Bisa disajikan dengan saus sambal, mayones, atau marinara untuk rasa lebih kaya.
Crispy Rice Ball ini cocok banget buat kamu yang pengen hemat tapi tetap gaya dan kenyang.
Modal nasi sisa bisa jadi camilan mewah ala kafe yang bikin semua orang pengen coba.***
