TERASJABAR.ID – Kuningan, sebuah kabupaten di Jawa Barat yang terkenal dengan pesona alamnya seperti Gunung Ciremai dan Telaga Remis, juga menyimpan kekayaan kuliner yang sayang untuk dilewatkan. Jika berkunjung ke Kuningan, jangan lupa membawa pulang oleh-oleh makanan khas yang lezat dan otentik. Berikut adalah rekomendasi makanan khas Kuningan yang wajib kamu beli sebagai buah tangan untuk keluarga atau teman!
1. Peuyeum Ketan (Tape Ketan)
Makanan Ikonik dengan Cita Rasa Manis dan Harum
Peuyeum ketan adalah oleh-oleh wajib dari Kuningan yang terbuat dari beras ketan putih atau merah yang difermentasi dengan ragi. Proses pembuatannya unik: ketan dikukus hingga matang, dicampur ragi, lalu dibungkus dengan daun jambu untuk aroma khas atau daun katuk untuk warna hijau dan tekstur yang lebih kering. Biasanya, peuyeum dijual dalam ember hitam kecil agar tetap segar dan tahan lama.
- Rasa: Manis dengan sedikit sentuhan asam khas fermentasi, teksturnya lembut dan sedikit lengket.
- Harga: Rp55.000 – Rp100.000 per ember, tergantung ukuran.
- Mengapa Wajib Beli: Selain menjadi simbol kuliner Kuningan, peuyeum ketan cocok dinikmati langsung atau diolah menjadi es tape. Produk ini juga tahan hingga beberapa minggu jika disimpan di tempat yang sejuk.
- Tips: Cari penjual di sekitar Pasar Kuningan atau toko oleh-oleh di jalur wisata seperti menuju Linggarjati untuk kualitas terbaik.
2. Opak Bakar
Camilan Renyah Tanpa Minyak
Opak bakar adalah camilan tradisional berbahan dasar beras ketan yang dicampur dengan kelapa parut. Adonan diiris tipis, lalu dipanggang hingga renyah tanpa menggunakan minyak, sehingga lebih sehat dibandingkan keripik pada umumnya. Opak bakar sering disajikan sebagai teman minum teh atau kopi.
- Rasa: Gurih dengan aroma khas panggangan, tekstur renyah.
- Harga: Rp10.000 – Rp30.000 per kemasan.
- Mengapa Wajib Beli: Proses pembuatannya yang tradisional dan bebas minyak menjadikan opak bakar pilihan camilan yang ringan dan tahan lama. Kemasan praktisnya juga memudahkan untuk dibawa sebagai oleh-oleh.
- Tips: Pilih opak bakar yang masih fresh untuk rasa dan kerenyahan maksimal. Biasanya tersedia di toko oleh-oleh atau pedagang kaki lima di sekitar tempat wisata.
